クリスマスで食べたいものの中にローストビーフがある。普段はそうでもないが、このイベントシーズンには、俄然そうなる。なので、食べたいものは作る❗️ことにした。しているというほど年数は経ってないため。
完成形がこれ。
市販のスパイスを擦り込んで、常温で３０分置く。フライパンの中火で全面を１５〜２０秒焼く。次に、弱火で大きい面２面を５〜６分焼く。フライパンの油だけを捨てて、そのまま３０分置く。その後冷蔵庫で一時間冷やしたら切り分けて出来上がり。余熱のチカラで美味しくなるとは、なんとも嬉しい😃自分好みの厚さに切り分けて食べるという贅沢、その厚さゆえの満足感というものがある。
他の食べ物と微炭酸のやや甘の発泡赤ワインで晩餐となる。
食後少し置いたら、「ケーキの丸い🎂の」が登場。ホールスタイルでの登場は、年にこの日くらい。某お店の姉妹店にて購入。
合わせるは、フルーツティー。スポンジのフワフワさで、フォークがナイフ代わりにならないほど。
何を祝うでもなく、感謝の気持ちをあらわすでもなく、無宗教でもあり、アニミズムでもあり、イベントに乗じて食べたいものを作って食べる。いと簡単で満足できるのはいい。
